2007/Feb/04

ต้มยำแบบง่ายๆ ไม่มากมาย

เตรียมเครื่องกันก่อน

เนื้อสัตว์ ที่อยากใส่ >> หมู ไก้ ทะเลต่างๆ
เห็ดฟาง >> ตามชอบ
พริกขี้หนูสด 5 เม็ด
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
ตะไคร้หั่นยาว 2 ต้น
หอมแดง ทุบ 3หัว
ข่าทุบ หรือ หั่น 1หัวเล็ก
ผักชีไทย 2 ต้น
น้ำปลา
น้ำมะนาว
ใบกระเพรา ใส่หรือไม่ใส่ก้อได้แล้วแต่ชอบนะ แต่ถ้าใส่จะเพิ่มความ หอมได้มากเลยอะ

เริ่มทำกันเลย

1. ตั้งน้ำให้เดือด
2. ใส่ ข่า ตะไคร่ หอมแดง
3. พอได้กลิ่นหอมแล้ว ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไป
4. อีกซักพัก ใส่เห็ดลงไป
5. รอจนเดือด ประมาณ 3นาที
6. ปรุงรสชาด น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูทุบ ใส่ใบมะกรูดฉีก ผักชี ใบกระเพรา
7. ปิดไฟ ทานได้เลย


edit @ 2007/02/04 21:49:19

Comment

Comment:

Tweet


555555555 เราเองก็ชอบทำอาหารนะ แต่ไม่ค่อยถนัดอาหารไทยเท่าไร่ ไว้ว่างๆมาแลกเปลี่ยนสูตรกันนะ
http://satomi.exteen.com
#1 by satomi (58.64.113.12) At 2007-02-04 22:15,